집에서 키우기 좋은 식용 허브 종류 TOP 5

허브는 요리, 차, 건강 관리에 널리 사용되는 다용도 식물로 알려져 있죠. 음.. 제 주변 지인들이 다들 결혼을 하면서 최근에는 집에서 직접 허브를 키워 신선한 재료를 사용하더라고요. 그래서 혹시나 하는 마음에 자료 조사를 좀 해서 이렇게 글을 작성하고 있답니다. 식용 허브는 비교적 키우기 쉬우며, 실내나 작은 정원에서도 잘 자라기 때문에 장벽이 그리 높지 않답니다.

오늘은 집에서 키우기 좋은 식용 허브 종류 5가지를 알아보고, 각 허브의 특성, 효능 및 활용 방법에 대해서 간단하게 알아보도록 하겠습니다.

 

▤ 목차

 

1. 스위트바질 (Sweet Basil)

스위트바질은 이탈리아 요리에 자주 사용되는 허브로, 그 신선하고 달콤한 향이 특징입니다.

 

스위트바질 (Sweet Basil)

효능 및 용도

• 항염 작용과 항산화 효과가 있어 건강에 굿굿!! 입니다.
• 토마토소스, 피자, 파스타 등 다양한 요리에 사용

키우는 법

• 햇볕이 잘 드는 곳에 배치하고, 물을 적당히 주면 됩니다.
• 실내에서는 창가나 발코니가 좋답니다.

2. 민트 (Mint)

민트는 상쾌한 향과 맛으로 유명한 허브로, 많이들 들어보셨죠? 네 맞습니다. 그 민트가 맞아요~

 

민트 (Mint)

 

효능 및 용도

• 소화 불량을 완화하고 피로 회복에 도움을 줍니다.
• 허브차, 샐러드, 디저트 등에 활용됩니다.

키우는 법

• 물 빠짐이 좋은 토양에서 잘 자라며, 주기적으로 가지치기를 해줘야 합니다.
• 실내에서도 쉽게 키울 수 있습니다.

 

3. 로즈마리 (Rosemary)

로즈마리는 강한 향과 맛으로 육류 요리에 자주 사용되는 허브로 알려져 있습니다.

 

로즈마리 (Rosemary)

효능 및 용도

• 항균 작용과 기억력 향상에 효과적입니다.
• 구운 고기, 감자 요리, 수프 등에 잘 어울립니다.

키우는 법

• 햇빛을 많이 받는 장소에서 키우고, 흙이 마르면 물을 줍니다.
• 배수가 잘 되는 화분을 사용하면 좋습니다.

 

4. 레몬밤 (Lemon Balm)

레몬밤은 레몬 향이 나는 허브로, 차나 요리에 상큼한 맛을 더해준다고 하는데.. 아직 못 먹어봤네요..

 

레몬밤 (Lemon Balm)

효능 및 용도

• 집중력 향상과 다이어트에 효과적이라고 널리 알려져 있습니다.
• 허브차, 샐러드 드레싱, 디저트 등에 활용됩니다.

키우는 법

• 반그늘에서 잘 자라며, 물을 규칙적으로 줍니다.
• 실내에서도 충분히 키울 수 있습니다.

 

5. 파슬리 (Parsley)

파슬리는 요리에 다양하게 사용되는 허브로, 독특한 향이 있습니다. 파슬리는 민트와 같이 많이 들어본 허브죠?

 

파슬리 (Parsley)

효능 및 용도

• 소화를 촉진하고, 류마티즘 완화에 도움을 줍니다.
• 샐러드, 수프, 스무디 등에 사용됩니다.

키우는 법

• 햇볕이 잘 드는 곳에서 키우고, 물을 충분히 줍니다.
• 실내나 발코니에서 키우기 좋습니다.

 

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이번 글에서는 집에서 키우기 좋은 식용 허브 종류, 스위트바질, 민트, 로즈마리, 레몬밤, 파슬리를 알아봤습니다. 각 허브는 특유의 효능과 용도로 다양한 요리와 건강 관리에 활용될 수 있다는 사실을 이번에 또 한 번 알게 되었습니다.

집에서 직접 허브를 키우면 신선한 재료를 언제든 사용할 수 있어 완전 굿굿이죠? 식물 초보자도 쉽게 시작할 수 있으니, 이번 기회에 허브하나 장만하셔서 잘 키워보시는 건 어떨까요?